简单实惠又好吃的家常菜推荐,营养又健康,老人孩子都喜欢吃!_

发布日期:2020-06-19 04:01   来源:未知   阅读:

原标题:简单实惠又好吃的家常菜推荐,营养又健康,老人孩子都喜欢吃!

【宫保豆腐】

用料:豆腐:250g;花生米:100g;蒜苔:50g;紫天椒:8粒;芝麻:20g;糖:1勺;香醋:1勺;生油:2大勺;老抽:1/2勺;料酒:1勺;盐:1勺;淀粉:1勺;1、豆腐切成丁备用。调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。2、芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用。炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。另起锅把调料汁倒入锅里。3、搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟。【青椒炒肉】

资料:青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣调味料:生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙做法:1.青椒洗净,用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末;2.中火,炒锅倒豆油,待油烧开后,放肉片,炒制变色,放大蒜碎;3.出香味后,放生抽和老抽;放青椒翻炒;加花椒粉,继续煸炒;加盐和鸡精;最终再翻炒几下即可出锅。【辣炒花蛤】

食材:花蛤400g、麻辣酱适量、红尖椒适量、姜适量、蒜适量、香葱适量做法:1)买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙;姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段;2)热锅冷油,小火爆香姜蒜末和麻辣酱;开大火参加花蛤继续翻炒;3)保持大火状况,不要另外放水了,根据个人口味能够放一点点的糖;4)炒至花蛤完全开口,这时候能够撒点香葱末,然后关火炒匀即可出锅。【干烧青椒鸡】

用料:鸡半只、青椒3、4个;葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒;盐、料酒、老抽、黑糖、味精做法:1、鸡肉半只,剁成小块,冷水下锅“飞一下水”,捞出。准备葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒 。2、锅里倒入少数油,将上图中的调料放进去,小火渐渐煸炒出香味。然后将鸡肉块倒入,大火翻炒。3、淋入3??4勺料酒(由于不计划加水,所以料酒能够稍微多来点。一勺老抽。八成勺盐。一小块黑糖。(冰糖或许红糖皆可)4、翻炒均匀后,盖上锅盖,转小火7、8分钟。期间翻一翻,令鸡肉入味。鸡肉熟后,将青椒切滚刀块放入,一点点味精,和炒均匀,断生即可关火。

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